海鲜面疙瘩汤的做法
[db:原料]面疙瘩汤的做法很多，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些，内地一般是用葱姜炝锅，水开后放上打好的面疙瘩，打上鸡蛋液成蛋花，加精盐，出锅前再滴上香油，这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带，人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等，做成海鲜味的面疙瘩汤。
把疙瘩汤盛到碗里，就着小咸菜呼呼啦啦的喝上几碗，身上热乎乎的出门再冷的天也能应付。嗯，这种鲜美的疙瘩汤想想都要流口水。
某人这几天胃小有不适，估计是与生活不规律有关。俗话说“药补不如食补”，那就做个面疙瘩汤喝喝，用热热的，香香的汤水来暖暖胃。
放上萝卜（萝卜顺气健胃，但是这季节没有青萝卜，红皮的萝卜效果稍差些）、干贝、熟花生米，这样做出的面疙瘩汤是南北结合，东西合璧，既有海鲜的鲜美味道，还有家常疙瘩汤的醇厚香味。
[材料]：
萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝（或海米等），油
[过程]：
1、萝卜洗净，切细丝。
2、干贝提前泡发，去筋皮。
3、熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。
4、锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。
5、放入萝卜丝、花生碎翻炒。
6、加入清水，倒入干贝，开大火。。
7、用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。
8、锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。
水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。
