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    美食天下菜谱

    干煸牛腩

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5922人看过

    查看评论 0条

    干煸牛腩
    • 栏目：粤菜 工艺：砂锅
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干煸牛腩的做法
    1. 将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出；
    2. 沥水后的牛肉切成小方块，每块约重20克；
    3. 炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆酱爆香，下牛脯略煸，烹黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，煮约2分钟；
    4. 即转入砂锅，加盖，用小火焖约80 分钟至软烂，撒上胡椒粉，淋上香油即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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