抹茶蜂蜜蛋糕的做法
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抹茶蜂蜜蛋糕的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做抹茶蜂蜜蛋糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道抹茶蜂蜜蛋糕吧
抹茶蜂蜜蛋糕的原料/调料：
1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克
2.高筋麵粉 175公克 低筋麵粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克
3.牛奶 190公克 沙拉油 190公克
如何做抹茶蜂蜜蛋糕：
1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉溷合过筛备用。
2.将材料1溷合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵煳。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3麵煳中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的麵煳至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
赶快试试吧，做一道属于你的抹茶蜂蜜蛋糕。