西班牙蔬菜牛肉清汤的做法
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西班牙蔬菜牛肉清汤的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做西班牙蔬菜牛肉清汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道西班牙蔬菜牛肉清汤吧
西班牙蔬菜牛肉清汤的原料：
材料1：牛里嵴肉 800公克 白色高汤 6杯 月桂叶 2片
材料2：洋葱 1颗 红萝卜 200公克 西洋芹 2根 盐 适量 胡椒粉 适量
如何做西班牙蔬菜牛肉清汤：
(1)将牛里嵴肉切成1.5公分的小丁，材料2的蔬菜也全部切成小丁状备用。
(2)用小汤锅烧热3杯水，将牛肉丁放入汆烫约1分钟，捞起后，洗去血水后沥乾备用。
(3)取另一汤锅，放入白色高汤、月桂叶以及作法2的牛肉丁，用小火炖煮约1小时，再放入蔬菜丁，煮到蔬菜熟软后，加入适量的调味料调味，盛入盘中后即可食用。
此道汤品亦可加进煮熟之义大利通心麵，即成牛肉清汤麵，风味也不输中式牛肉麵。
赶快试试吧，做一道属于你的西班牙蔬菜牛肉清汤。