花果茶贝果的做法
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花果茶贝果的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做花果茶贝果最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道花果茶贝果吧
花果茶贝果的原料/调料:
1.花果茶粒 100公克 热水 700公克
2.花果茶粒 50公克 香橙酒 10公克 热水 20公克
3.细砂糖 20公克 盐 5公克 酵母粉 4公克 4.高筋麵粉 500公克
糖水材料 : 细砂糖 50公克 水 1000公克
如何做花果茶贝果:
1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶汁,材料2留下全部果粒备用。
2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用,再将剩馀的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。
3.将作法2材料与高筋麵粉拌匀,揉成光滑麵糰即可。
4.麵糰滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行10分钟的基础发酵。
5.将麵糰取出分割成每个30公克,鬆弛10分钟后滚圆,即可搓成长条形,将两端接合成为圆圈状,进行最后发酵25分钟。
6.将糖水煮至沸腾,将麵糰置入锅中双面各煮30秒,即可捞起沥乾。
7.将煮过的麵糰排入烤盘,放入已预热至210℃的烤箱烤约10分钟即可。
赶快试试吧,做一道属于你的花果茶贝果。