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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-27
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绿豆适量
面粉适量
水适量
油条适量
生菜适量
大葱适量
鸡蛋适量
豆瓣辣酱 适量
甜面酱 适量
植物油 适量
做了油条，自然想到了煎饼果子，一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃．
小贴士：
1. 煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3．
2. 葱花，可以根据自己的喜欢，不用也可以
3. 酱料，可以用甜面酱，辣酱，也可以加上一块豆腐乳，味道更好．
4. 油条，剩油条如果回软，可以用平底锅先烤一烤脆再用，也可以换成炸的薄脆．
来源：http://candey.blog.sohu.com/75481856.html tags:
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