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韭菜老豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

1683人看过

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韭菜老豆腐
  • 栏目:女性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韭菜老豆腐的做法
[db:原料] 菜系及功效:老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
韭菜老豆腐的主料:豆腐(北)250克
韭菜老豆腐的辅料:虾仁100克,韭菜100克,木耳(水发)25克
韭菜老豆腐的调料:植物油25克,酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克,大蒜(白皮)3克
韭菜老豆腐
 
韭菜老豆腐的做法:
1. 将豆腐洗净,切成厚片;
2. 韭菜择洗干净,切成段;
3. 木耳择洗干净,撕成小朵;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 姜切末,蒜切茸状待用;
6. 炒锅注油烧至八成热,放入豆腐片炸至金黄色,捞出控油;
7. 炒锅注油烧热,下入姜末、蒜茸炝锅,放入虾仁煸炒,烹入料酒,加酱油、白糖、精盐、水再放入豆腐、木耳煮约5分钟,撒入韭菜翻匀,用水淀粉勾芡即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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