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美食天下菜谱
创建时间:2012-08-27
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1.琼脂提前冷水浸泡
2.樱桃用筷子去核
3.哈密瓜和火龙果用挖球器挖出果肉
4.把水果放披萨盘里一圈圈间隔摆放好
5.锅里水烧热,琼脂放进至完全溶化
6.加一点白糖
7.挤一点柠檬汁(没有可不加)
8.搅拌均匀后离火,稍冷倒在水果上面
9.放冰箱冷藏一会儿就结成冻了,用小刀轻轻在边上划上一圈即可脱模
琼脂和水的比倒一般是500克水加10克琼脂,你如果想要结得硬一些,适当提高点比例就可以了!
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