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缤纷水果派果冻

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

2471人看过

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缤纷水果派果冻
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
缤纷水果派果冻的做法
食材 樱桃哈蜜瓜火龙果琼脂水调料 白糖柠檬汁琼脂提前冷水浸泡

1.琼脂提前冷水浸泡

樱桃用筷子去核

2.樱桃用筷子去核

哈密瓜和火龙果用挖球器挖出果肉

3.哈密瓜和火龙果用挖球器挖出果肉

把水果放披萨盘里一圈圈间隔摆放好

4.把水果放披萨盘里一圈圈间隔摆放好

锅里水烧热,琼脂放进至完全溶化

5.锅里水烧热,琼脂放进至完全溶化

加一点白糖

6.加一点白糖

挤一点柠檬汁(没有可不加)

7.挤一点柠檬汁(没有可不加)

搅拌均匀后离火,稍冷倒在水果上面

8.搅拌均匀后离火,稍冷倒在水果上面

放冰箱冷藏一会儿就结成冻了,用小刀轻轻在边上划上一圈即可脱模

9.放冰箱冷藏一会儿就结成冻了,用小刀轻轻在边上划上一圈即可脱模

主厨小贴士

琼脂和水的比倒一般是500克水加10克琼脂,你如果想要结得硬一些,适当提高点比例就可以了!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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