胡萝卜菜心煎饼的做法
食材： 面粉300g、胡萝卜80g、菜心叶50g、鸡蛋2个；
调料：五香粉、盐、植物油
做法：
1.红萝卜，菜心切碎，面粉中加入两个鸡蛋。
2.将面粉加适量的清水搅成糊状，在调入盐，五香粉和切好的红萝卜、菜心一起拌匀。
3.将电饼铛上刷少量的植物油。
4.待电饼铛发热的时候倒入搅拌好的面糊。
5.用铲子轻轻的把面糊摊均匀，如图。
6.等待定型后反面煎，如此重复两次就可以了。
主厨小贴士
1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩，搅拌很难，其实和面糊有窍门的，先加少量的水搅拌成很稠的糊状，在加清水搅拌就不会有疙瘩了
2、锅内油不要多，刷一下可以做两张