芝士苏打饼干的做法
食材：低粉150g、酵母1小匙、牛奶90ml；l调料：盐1/4小匙、苏打粉1/8小匙、色拉油30g、马苏里拉芝士20g
做法：
1.称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。
2.放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀。
3.揉成光滑的面团静置10-15分钟。
4.擀成大薄片。
5.刻出饼干形状。
6.将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟。
主厨小贴士
在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。