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美食天下菜谱
创建时间:2012-08-27
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1.糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。
2.藕切碎备用。
3.香葱同样切碎备用。
4.藕碎焯水捞出。
5.糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀。
6.最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼;锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
煎的时候可要中小火哦,否则就前功尽弃了!饼煎至两面金黄即可
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