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扳指苦瓜

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1382人看过

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扳指苦瓜
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
扳指苦瓜的做法
食材 苦瓜一根肉馅一碗鸡蛋葱花姜调料 盐花椒粉淀粉嫩苦瓜一根,肉馅一碗。

1.嫩苦瓜一根,肉馅一碗。

苦瓜洗净去蒂,切成段。

2.苦瓜洗净去蒂,切成段。

用小勺掏去瓤,在沸水锅里焯一下捞出。

3.用小勺掏去瓤,在沸水锅里焯一下捞出。

放盐水里浸泡。

4.放盐水里浸泡。

肉末加盐,葱花,姜末,花椒粉,鸡蛋液搅上劲,加淀粉拌匀,酿入苦瓜内,抹平,表面扑上面粉。

5.肉末加盐,葱花,姜末,花椒粉,鸡蛋液搅上劲,加淀粉拌匀,酿入苦瓜内,抹平,表面扑上面粉。

平底锅置电磁炉上,放油烧热,下苦瓜煎至两面金黄。

6.平底锅置电磁炉上,放油烧热,下苦瓜煎至两面金黄。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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