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一串心

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1623人看过

查看评论 0条

一串心
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
一串心的做法
食材 豆腐泡小盘卤味一小块香肠一根调料 腊肠半根香菜或蒜苗提前准备好豆腐泡。

1.提前准备好豆腐泡。

把香菜用清水洗净后,摘取叶子备用。

2.把香菜用清水洗净后,摘取叶子备用。

把卤味和香肠,切成豆腐泡一半大小的块状。

3.把卤味和香肠,切成豆腐泡一半大小的块状。

用刀把豆腐泡对角切一刀,切成三角形。

4.用刀把豆腐泡对角切一刀,切成三角形。

把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下。

5.把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下。

把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中。

6.把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中。

接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中。

7.接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中。

每塞好一个就用竹签串一个。

8.每塞好一个就用竹签串一个。

一串穿三个即可,吃时可蘸甜辣酱或番茄酱。

9.一串穿三个即可,吃时可蘸甜辣酱或番茄酱。

主厨小贴士

一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食;配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜;蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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