大珠小珠落玉盘的做法
食材 白萝卜半根胡萝卜半根莴笋1根红皮小萝卜78个
1.白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个（其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的）。
2.将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
3.锅内烧开水，放入萝卜球煮2分钟。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中以保持鲜艳的颜色并在水中加入盐、味精浸泡约1小时入味。
4.小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
5.将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。