东北乱拌茄子土豆的做法
食材 茄子4个小土豆8个香菜葱调料 海天黄豆酱1勺 半勺香油3滴
1.茄子去顶的“小帽子”。
2.土豆洗净。
3.大蒸锅底部放适量水,屉上码放好土豆和茄子蒸！（茄子很快熟,用筷子扎穿就熟了，取出来晾干,冰箱冷藏一下哈,这样可以很凉快,如果不放冰箱可以晾凉即可,土豆也是同样的方法鉴别的！用筷子扎穿即熟）。
4.把茄子撕成条放在盘子里。
5.土豆去皮和茄子放在一起。
6.放入葱丝和黄豆酱，和茄子土豆拌一起，并拌碎。
主厨小贴士
如果冬天不用晾凉，可以热乎乎的拌一起吃！快点试试吧~还等~啥啊！好吃好吃~~东北乱拌！