番茄宝塔菜的做法
食材 番茄两个宝塔菜花一个蒜少许葱少许调料 番茄沙司食用油少许盐少许
1.宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎。
2.烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分。
3.锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒。
4.不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀。
5.倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟，最后调入少许盐调味即可。
主厨小贴士
选方①治中风口眼歪斜、瘫痪及气血虚弱、头痛头眩:阴石蕨干全草为末。每次一钱，泡酒服。(《泉州本草》)②治风湿性关节酸痛或腰背风湿痛:阴石蕨干全草四两。浸酒一斤，频服。(《泉州本草》)③治腰肌劳损，关节酸痛:阴石蕨根茎三两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)④治扭伤:阴石蕨鲜根茎去毛，捣烂，敷伤处。