酱烤鱿鱼条的做法
食材 鱿鱼一条蒜调料 生抽食用油黑胡椒粉烤翅腌料
1.将鱿鱼切成条状。
2.切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出。
3.氽烫好的鱿鱼条沥干水备用。
4.将蒜剁成蒜蓉。
5.剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅腌料，生抽，食用油。
6.将所有的调料混合搅拌。
7.将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合。
8.放入微波炉里烤五分钟后取出，将鱿鱼条翻下身。
9.再次将鱿鱼条放入微波炉里烤五分钟后取出。
主厨小贴士
这道烤鱿鱼条因为家里人都喜欢吃，我就经常做，但是每次所放的腌料都不同，经过多次实验，这次的酱汁烤出来的鱿鱼条最好吃，以前做时鱿鱼都是切好后直接拌上腌料，然后放进微波炉里烤，每次鱿鱼都会出好多水，所以要烤好久才将水份烤干，这次我是事先将鱿鱼氽水收紧，这样烤的时候就不会渗出多余水份，烤制时间会相对缩短，不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不用另放盐，生抽和烤翅料的咸度就足够了。