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    美食天下菜谱

    爽口黑木耳

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1419人看过

    查看评论 0条

    爽口黑木耳
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    爽口黑木耳的做法
    爽口黑木耳
    材料:
    发好的野生木耳150克。山椒汁水广东德珍野山椒汁水400克，云南小米椒100克，黄灯笼椒50克，自贡泡菜盐20克，味精10克，白醋15克，西芹片、姜片、葱段各10克。将以上用料调和均匀即成。
    做法:先将山椒汁水调好，放入发好洗净的野生木耳，泡3小时装盘即可，装盘时可带几片西芹片和椒片。
    贴士
    1、若在暑天出这道菜，在山椒汁水内加少量柠檬片，味道更好。
    2、木耳发制时用温水泡约20分钟，泡好后入凉水中浸泡待用，以保持其脆嫩。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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