▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

麻辣兔腿

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

1160人看过

查看评论 0条

麻辣兔腿
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
麻辣兔腿的做法

一吃就停不了嘴的解馋菜—麻辣兔腿

有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了,有同学问我,你是换口味了么?

话说,口味喜好,真的很难换咧。

本着健康饮食的原则讲,我倒是蛮想禁麻禁辣,禁油炸。

可是,禁不住啊,禁不住嘴馋,禁不住味蕾的念想啊啊啊。。。

所以,顶着上火上到嘴角都烂了的惨状来上菜。。。麻+辣+解馋+欲罢不能+一吃就停不了嘴。。。的兔腿。。。

麻辣兔腿

材料:兔腿,姜,辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,盐,酱油,白糖,料酒,麻油

麻辣兔腿

麻辣兔腿的做法

1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。

2.热锅上油,油热后下姜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒煸香。

麻辣兔腿

3.倒入兔腿肉炒香。

4.调入料酒,盐,酱油,少许白糖翻匀。

麻辣兔腿

5.加入略没过全部兔肉的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。

6.转大火收汁,淋少许麻油后起锅即可。

麻辣兔腿

PS:

1.步骤2的时候用小火,炒出香味,也注意别炒糊了。

2.最后起锅收汁转大火,汁水会更好的把肉块包裹住,色泽更漂亮。

麻辣兔腿

麻辣兔腿


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
川味腊肠

川味腊肠

做法:主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

辣子翅丁

辣子翅丁

做法:主料:鸡翅中450克辅料:淀粉1茶匙调料

剁椒猪血

剁椒猪血

做法:主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

什锦鲜蔬汤

什锦鲜蔬汤

做法:主料:猪大骨头适量辅料:藕1节玉米1个西

热门菜谱
凉拌三丝

凉拌三丝

30172人次
梅菜扣肉

梅菜扣肉

25486人次
青豆炒玉米

青豆炒玉米

23102人次
花椒肉

花椒肉

19534人次
四川凉拌面

四川凉拌面

18482人次
麻辣香水鱼

麻辣香水鱼

17264人次
宫保鸡丁

宫保鸡丁

16826人次
溜肥肠

溜肥肠

15067人次
糖醋酥肉

糖醋酥肉

14075人次