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京酱牛肉捲

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-09

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京酱牛肉捲
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
京酱牛肉捲的做法
京酱牛肉捲
材料:
牛腱600g,芦笋150g,红萝卜150g,黄萝卜150g,苜蓿芽200g,春捲皮10张,卤料:1000㏄,卤包1包,酱油膏适量,糖适量,甜面酱3大匙,蕃茄酱3大匙,糖1大匙,香油1大匙
做法:1.芦笋、红萝卜、黄萝卜切条段,汆烫备用。
2.牛腱加入卤包、酱油膏、糖、水,煮滚后转小火炖煮2小时,即可将牛腱切条备用。
3.将调味料放入炒锅中炒匀至香味溢出备用。
4.摊开春捲皮,依序放上苜蓿芽及作法1、2的材料,刷上作法3的酱汁,然后捲起、封口即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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