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    美食天下菜谱

    炒干贝芹菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1885人看过

    查看评论 0条

    炒干贝芹菜
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒干贝芹菜的做法
    炒干贝芹菜
    材料:
    嫩芹菜400克，干贝50克，清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克，鸡油40克。
    做法:1、将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。
    2、嫩芹菜洗净，切成段。
    3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。
    4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。
    小诀窍:
    特点
    色彩协调，脆嫩清鲜，清淡爽口。
    操作提示:
    :
    芹菜下锅后一定要旺火速炒，熟了即可，不宜过火。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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