焦糖香蕉塔的做法
香蕉含多种维生素，而且胆固醇也比较低，常吃香蕉能让改善肤质。因为它热量低，能够吃饱，还被推荐为减肥必备品。but，香蕉性寒，体质偏虚寒的，例如胃寒、虚寒，或者怀孕期脚肿的人，最好不要生吃香蕉。不过这难不住咱，因为香蕉的吃法很多，尤其适合做甜品，所以今天把香蕉做熟了吃，煎烤后的香蕉配上焦糖糖浆和杏仁酱味道更加香甜细腻，即使不喜欢香蕉的人，也会爱上它滴
焦糖香蕉塔
材料：
A.甜派皮150克
B.杏仁馅75克
C.黄油10克 香蕉4根 焦糖酱80克 白兰地酒10ml 盐1克
焦糖香蕉塔的做法
1.将甜派皮擀成厚0.4cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部。
2.将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边缘的整齐，并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。
3.将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆，让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起。
4.烤箱预热180度，塔皮放入烤箱中上层，烤约20分钟至表面变成微黄色。
制作焦糖酱
5.平底锅加热，放入C料的黄油，融化后放入香蕉，煎制两面变黄，浇入焦糖酱、盐和白兰地酒，再继续加热至收干浓汁。
