陈醋萝卜皮的做法
陈醋萝卜皮
原料：心里美萝卜皮
调料：陈醋
陈醋萝卜皮做法
1.心里美萝卜切去头尾，清洗干净。
2.用刀将萝卜皮削下来，放进碟子里。
3.倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了。
哈哈，怎么样，超级简单吧，下一个也很简单哦！
美食心得
1. 此菜选用心里美萝卜最适宜，可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋萝卜皮可以用青头萝卜的皮代替，糖醋萝卜丝可以用白萝代替。
2. 选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜，糠心萝卜外表是看不出来的，买的时候用手掂一掂，比较沉的萝卜一般不会糠，轻的就不要选了。
3. 做什么菜用什么醋，萝卜皮就用陈醋来腌比较好吃，糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋，用错了醋味道可就不一样了。
4. 做着两道菜都不用加盐，口味重的就少加点吧，个人觉得还是不加盐的好吃。
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维..[更多]