香糯小窝头的做法
早餐记录——香糯小窝头
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
这款主食，我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的，另外可以中和一下糯米，因为糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。
香糯小窝头
原料：糯米粉200g、玉米粉100g、糖25g。
香糯小窝头做法
1、原料备用。
2、所有原料倒入容器内。
3、加入适量的水，和成面团。
4、芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。
5、取一小块面团，搓成锥形。
6、底部用手指按出一个小孔。
7、小窝头做好后，整齐的摆内蒸笼内。
8、水开后入锅，蒸十五分钟即可。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多..[更多]