珍珠菜花的做法
菜系及功效：家常菜谱
珍珠菜花原料：净菜花400克，罐装玉米100克，水淀粉10克，猪油50克，鲜汤100克，精盐、味精、葱姜汁、花椒水钎适量。
珍珠菜花的做法：
(1)把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟，用清水投凉，控净水。
(2)锅内放油30克。加热至五成热时，放人菜花炒几下，再放盐和玉米粒、鲜汤、味精、葱姜汁、花椒水，汤汁沸时，用淀粉勾芡，淋猪油20克，颠翻几下即可装盘。
珍珠菜花特色：色泽艳丽，滋味鲜美。
菜花营养价值
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各..[更多]