苦瓜菊花粥的做法
菜系及功能:家常菜谱
苦瓜菊花粥原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
苦瓜菊花粥的做法:
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同人锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
苦瓜菊花粥特点:清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。..[更多]