鹌鹑蛋蒸扇贝的做法
还是说说吃饭吧！来个简单快手菜——鹌鹑蛋蒸扇贝
原料：鹌鹑蛋100克、扇贝300克、粉丝50克、小米椒18克
调料：香葱5克、蒜15克、盐3克、胡椒粉1克、绍酒8克、鸡精2克、生抽10克、
鹌鹑蛋蒸扇贝做法:
1、扇贝肉取出用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
2、鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。
3、大蒜切蓉，用热油炒香，加少许盐、鸡精调味。
4、红小米椒切圈，香葱切末，粉丝泡软。
5、粉丝用熟蒜茸拌匀，放在洗净扇贝壳上，再放上腌好的扇贝肉和鹌鹑蛋，再撒上剩下的熟蒜茸和红椒圈、香葱上蒸锅蒸5分钟即可出锅装盘，撒香葱装饰。
温情提示：扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
甜蜜美味的小资生活随便选个心情特别好的周末，为自己或家人做上一碟，是不是很有成就感呢？切、拍、码，简简单单的几个动作，就能做出让人艳羡的美食佳作。如画美食，拍成照，上微薄，晒幸福，存成电脑桌面，每次回味都是甜蜜。随心所欲的小手艺，让生活更多点乐趣。香果三文鱼配蓝莓酸奶汁
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎..[更多]