臭豆腐炒饭

关于臭豆腐的记忆可是伴随了我整整高中三年，上高中那会每次晚自习完已经是十一点多了，骑着自行车回家的路上，经过卖臭豆腐的摊子的时候总是要腾出一只手来掩着鼻子，那个味啊~~虽然时间已经很晚了，可是摊子前面总是围着不少的人，即使这样，也始终没让我从有去尝试的愿望。

第一次吃臭豆腐是在高中毕业后的那个暑假，和姐姐一起出去逛街，远远的就闻见了那股臭豆腐味，再一看，坐下来吃的人还真是不少。也不知道心里是咋想的，就觉得咱毕竟闻了三年的臭豆腐的味儿，却始终没尝试一下，那也太说不过去了。于是乎，硬是要求姐姐一起买了一份一起吃。说实话，第一次吃这个东西确实没给我多大的惊喜，觉得并没有爱吃的人形容的那么美味，感觉很一般。在之后的很长一段时间，我也就没再去尝试了。直到去年，从堂弟那吃了一口他买回来得臭豆腐，对臭豆腐的感情瞬间飙升，愣是把他那份给强抢过来，吃完了还意犹未尽，继续怂恿其帮咱再买一份。估计他是记恨我抢了他的好吃的，死活不肯去，威逼利诱都无果之下，咱只好忍了~

觉得臭豆腐这种食物，爱的人就冲着它那股味来，不臭还不行，越臭越美味，真是臭到极致便是香。不爱的人一闻到那股味只能掩鼻逃之，真是极具两极分化的食物啊~

记得嫂子特别爱吃臭豆腐，怀孕的时候，哥哥总是不让她吃。可是人啊就这么奇怪，越吃不到的东西就越馋，嫂子就会偶尔出去偷偷买上一份解解馋，但是为了宝宝，即使再想吃，也总是适可而止。咱就没这个顾忌，现在要是上街闻到那股臭豆腐的味儿，真的觉得是种享受啊~虽然女生在大街上独自吃这个貌似比较没形象哈，但是那股味儿哪里是咱这种馋人能够抵挡得了滴~管神马形象，吃了再说。

用臭豆腐来炒饭，让寡淡的米饭也沾染上臭豆腐的香味，谁让咱爱吃呢。我是打心底觉得这个炒饭香，好吃。绝对的重口味儿，又香又辣，香菜和臭豆腐绝对是最佳拍档，两者的香味搭配起来真的是天衣无缝。想想所谓的臭香，臭香也是有道理的，以前上过日用品加香的选修课，说茉莉花香精稀释的时候是宜人的清香，但是如果是很浓的茉莉花香精闻起来就是股臭鸡屎味儿，原谅我说这么倒胃口的话哈，举个例子罢了。所以啊~香和臭是辨证统一的。

香”死人不偿命——臭豆腐炒饭

原料：剩米饭、臭豆腐、牛肉、红尖椒、洋葱、香菜

调料：油、盐、料酒、胡椒粉

臭豆腐炒饭做法：

1、剩米饭加少许油打散拌匀