柑核金橘大蒜汤的做法
菜系及功效：疝气食谱
柑核金橘大蒜汤
原料：柑核30克，金橘50克，大蒜50克，白糖30克。
柑核金橘大蒜汤的做法：
将柑子、金橘、大蒜去皮，入锅加水500毫升，煎煮15分钟，兑入白糖，溶化后起锅。
用法：饮汤。
主治：疝气。
金橘营养分析
营养成分：每loo克鲜金橘中含有水分87.7克，蛋白质1.1克，脂肪0。2克，膳食纤维1.4克，灰分O.5克，碳水化合物12.3克，胡萝卜素0.37毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素O.05毫克，抗坏血酸35毫克，维生素E2.53毫克，钙56毫克，钾144毫克，钠3毫克，镁20毫克，锌O.2l毫克，铁l毫克，磷20毫克，硒0.62微克，尼克酸0.4毫克。
药用功效：金橘性味辛，甘，酸，温。生津，止咳化痰，理气解郁，消食，醒脑。主治热病口干、咳嗽多痰、哮喘、支气管炎、胆结石、痞满、食滞、酒醉等病症。
饮食禁忌：金橘性温，内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用，糖尿病患者慎食。
大蒜的功效
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