海蜇滚豆腐汤的做法
海蜇滚豆腐汤
用料：已发透海蜇200克，板豆腐1块，火腿5克，芫荽少许，姜l片，盐、味精、油各适量。
海蜇滚豆腐汤的做法
(1)将火腿剁茸：海蜇洗干净，用滚水稍焯，倒出，用清水浸透；豆腐冲洗，切小块。
(2)将姜放入汤煲。加入适量水煲滚，下豆腐煮滚，再下海蜇稍煮，撒上芫荽及火腿茸，加入调味料煮滚即可饮用。
功效：清热解毒，降压消肿。
海蜇的营养
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。..[更多]