附片山楂牛肉汤的做法
附片山楂牛肉汤
原料：熟附片15克，山楂20克，牛肉200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1000毫升。
附片山楂牛肉汤做法
(1)把附片洗净；山楂洗净去核，切片；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，姜拍松。
(2)把牛肉、绍酒、葱、姜同放在—个盆内，腌渍30分钟，附片放入炖锅内，加清水100毫升，用武火烧沸，文火煮1小时后，再在炖锅内加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
功效：回逆救阳，滋补气血。适用于心肌梗死患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。
山楂的营养价值
山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂多为野生，近年来有人工栽培。有南山..[更多]