▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

鲈鱼片烩五样

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

1346人看过

查看评论 0条

鲈鱼片烩五样
鲈鱼片烩五样的做法

菜系及功效:风痹食谱 阳痿食谱 遗精食谱 体弱食谱

鲈鱼片烩五样

原料:鲈鱼肉(去骨刺)500克,荸荠片100克,水发木耳30克,韭菜白段100克,鸡蛋清1个,香菜(消毒)15克,料酒15克,精盐3克,白醋10克,葱末5克,姜末3克,白胡椒粉l克,湿淀粉40克,鲈鱼骨浓汤250克,芝麻油10克,精制豆油500克(约耗150克)。

鲈鱼片烩五样的做法

1、将鱼肉切成长5厘米、宽3厘米、厚3厘米的片,放入碗中,加鸡蛋清,精盐1.5克,湿淀粉20克拌匀。

2、炒锅烧热,下入精制豆油,油至五成热时放入鱼片,用铁勺轻轻拨散,至鱼片呈乳白色,倒人漏勺沥去油。

3、原锅留油50克,用旺火烧,下人葱末、姜末煸香后,

4、再放入韭菜白段、荸荠片、木耳、鲈鱼骨浓汤、料酒、精盐1.5克,烧沸后撇去浮沫,下人鱼片再烧沸,用湿淀粉20克,调成稀芡,淋入芝麻油,起锅盛入盘内,撒上白胡椒粉,放上香菜末即成。

用法:带醋蘸食用。

主治:风痹、水气、胎动不安,气血不足、阳痿、遗精、脾胃虚弱等症。


来源:
tags:

上一篇:藤菜肉汤 下一篇:金针菜百合汤

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
百合荔枝

百合荔枝

做法:[db:原料]百合荔枝的主料:鲜荔枝40

草莓

草莓

做法:[db:原料]炒草莓的主料:草莓 炒草

百合木瓜汤

百合木瓜汤

做法:百合木瓜汤的主料:百合、木瓜 百合木瓜

草莓可可慕斯

草莓可可慕斯

做法:草莓可可慕斯的主料:淡奶油、牛奶 草莓

热门菜谱