绿豆南瓜羹的做法
绿豆南瓜羹
用料：干绿豆100克，老南瓜50o克，精盐、味精各适量。
绿豆南瓜羹的的做法
(1)南瓜洗净，去瓜瓤，切成2厘米大小的块。
(2)绿豆淘洗净，加水用大火煮沸后，改用小火炖l小时，加入南瓜块，放盐再煮30分钟，加味糖调味。
(3)吃绿豆、南瓜，喝汤，作点心食用。
功效：清热解毒，保肿肾。
绿豆的营养价值
豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绿豆的营养价值：绿豆的蛋白质含量比较高，约为10％。20％，比面粉和小米的含量高出2—3倍；氨基酸的含量也比较高..[更多]