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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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喜蛋姜酒汤
用料：喜蛋(孵化成鸡胚或鸭胚的鸡、鸭蛋)4只，生姜15克，黄酒30克，化猪油5克，精盐1克。
喜蛋姜酒汤的做法
将喜蛋(已成仔的需煺毛除去内脏)剥去外壳：生姜洗净拍裂；上述两物一起放入砂锅中，加入黄酒、化猪油和精盐，用小火煮至熟透。
功效：温中和胃，补益强身。
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