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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-28
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喜蛋姜酒汤
用料:喜蛋(孵化成鸡胚或鸭胚的鸡、鸭蛋)4只,生姜15克,黄酒30克,化猪油5克,精盐1克。
喜蛋姜酒汤的做法
将喜蛋(已成仔的需煺毛除去内脏)剥去外壳:生姜洗净拍裂;上述两物一起放入砂锅中,加入黄酒、化猪油和精盐,用小火煮至熟透。
功效:温中和胃,补益强身。
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