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素拌洋葱

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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素拌洋葱
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素拌洋葱的做法

菜系及功效:头痛食谱 养鼻炎食谱

素拌洋葱

原料:洋葱500克,精盐1克,老陈醋15克,味精l克,麻油15克。

素拌洋葱的做法:

将洋葱去老皮后洗净,切薄片,入沸水中略焯,捞起再用冷开水淋冷,滤干水装盘;用冷开水溶化精盐、味精.浇在洋葱上,加麻油、酱油、醋凋匀,即成。

用法:食用。

主治:外感风寒头痛、鼻炎。

洋葱营养分析

营养成分:每100克洋葱头中含水分88.2克,蛋白质1.4克,脂肪0.2克,灰分0.5克,碳水化合物6.1克,粗纤维O.9克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸8毫克,钙24毫克钾147毫克,钠4.4毫克,镁15毫克,磷39毫克,铁0.8毫克,锰O.14毫克,锌O.23毫克,铜O.05毫克,硒0.92微克,尼克酸0.3毫克。

药用功效:清热解毒,化淤通络,健脾和胃,温中散寒,行气消食。主治食欲不振、食积腹胀、创伤溃疡、滴虫性阴道炎、伤风感冒、高血压、高血脂、糖尿病、抗癌。

饮食禁忌:洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,眼病患者不易食用,多食目易视物不清,或发其他眼病。洋葱辛温,热病患者及热病后应慎食。

洋葱的营养价值

洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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