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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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蒜茸蒸鲤鱼
用料：鲤鱼1条约500克，蒜茸25克，滴味料适量。
蒜茸蒸鲤鱼的做法
(1)先将鲤鱼的肠脏挖去，用盐把鱼身内外擦一遍
(2)将蒜茸放入鱼的肚内，淋上熟油，随即放在笼内蒸熟便
功效：健脾养胃，利水消肿。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼..[更多]
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