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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-27
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蒜茸蒸鲤鱼
用料:鲤鱼1条约500克,蒜茸25克,滴味料适量。
蒜茸蒸鲤鱼的做法
(1)先将鲤鱼的肠脏挖去,用盐把鱼身内外擦一遍
(2)将蒜茸放入鱼的肚内,淋上熟油,随即放在笼内蒸熟便
功效:健脾养胃,利水消肿。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼一直被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼还是一种观赏鱼,相传明朝万历年间,御花园中就养红鲤鱼..[更多]
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