黑豆黄酒瘦肉汤的做法
菜系及功能:补血食谱
黑豆黄酒瘦肉汤原料:黑豆(又名稆豆、乌豆)200克，黄酒250克(少则用200克)，瘦肉250克。
黑豆黄酒瘦肉汤的做法:
将黑豆炒至爆裂香味，加黄酒煮片刻，铲起人小煲，加入瘦肉，放水2碗，煲1小时至豆稔。饮汤食豆。
黑豆黄酒瘦肉汤功效:专治贫血、腰酸倦怠；对产妇失血过多引起贫血不寐、手足麻痹及产后风、寒咳症有效。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]