兔肝鸡蛋汤的做法
菜系及功能:补血食谱
兔肝鸡蛋汤原料:兔肝150克，鸡蛋1个，葱、姜、精盐各适量。
兔肝鸡蛋汤的做法：
将兔肝洗净，切片。锅中加水200克，上火煮沸后倒入兔肝片，加入葱、姜、精盐，磕入鸡蛋，煮至兔肝熟透即成。
兔肝鸡蛋汤功效：补血、清热，补肝，明目。
保健应用：吃肝喝汤，分3～4次吃完，每天2次。可用于因维生索A缺乏所致的夜盲症、于眼病等的辅助食疗。
鸡蛋保健功效
鸡蛋又有卵黄和卵白之分，李时珍在《本草纲目》中有云：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。”..[更多]