猪肝鸡蛋粥的做法
菜系及功能:补血食谱
猪肝鸡蛋粥原料:猪肝、粳米各50克，鸡蛋1个，精盐、姜末、味精各适量。
猪肝鸡蛋粥的做法：
将猪肝洗净、切碎，与洗净的粳米同入锅，加水适量，用大火烧开后改用小火煮粥，粥熟后打入鸡蛋，加精盐、姜末、味精调匀，再稍煮即可。
猪肝鸡蛋粥功效：补血，养肝，明目。
保健应用：空腹食用。可用于夜盲症的辅助食疗。
鸡蛋保健功效
鸡蛋又有卵黄和卵白之分，李时珍在《本草纲目》中有云：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。”..[更多]