白萝卜蒜苗羊肉汤的做法
菜系及功能:补血食谱
白萝卜蒜苗羊肉汤原料:白萝卜300克，大蒜苗50克，羊肉250克，羊杂碎250克，红茶5克，料酒、辣油各适量。
白萝卜蒜苗羊肉汤的做法:
1)将白萝卜洗净，切块。大蒜苗洗净，切末。羊肉洗净，切丝。羊杂碎洗净，切碎。红茶用纱布包裹。
2)将羊肉、羊杂碎、白萝卜、红茶人锅，加清水适量，大火烧沸后加料酒，煨煮至羊肉熟烂后调入精盐、味精、辣油、大蒜苗，烧1～2沸即成。佐餐食，量随意。
白萝卜蒜苗羊肉汤功效:补气养血，祛风化湿，温经散寒。适用于风湿性关节炎、慢性关节炎、腰腿痛等病症。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]