姜丝菠菜的做法
菜系及功效:补血食谱
姜丝菠菜原料：菠菜250克，鲜嫩姜25克，精盐2克，酱油、麻油各5克，花椒油2克，味精、食醋各适量。
姜丝菠菜的做法：
将菠菜摘去黄叶，洗净，切成7厘米长的段。鲜嫩姜洗净，去皮，切成细丝。锅内加清水烧沸，加入菠菜段略焯水，捞出沥净水，轻挤后装在盘中抖散凉凉，加入姜丝、精盐、酱油、味精、食醋等拌匀，淋上麻油、花椒油即成。
姜丝菠菜功效：养血通便。
保健饮用：佐餐食用。可用于高血压病，老年性便秘，糖尿病等症的辅助食疗。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看..[更多]