黑豆枸杞猪肝汤的做法
菜系及功能:补血食谱
黑豆枸杞猪肝汤原料:黑豆100克，枸杞子25克，猪肝200克，姜2克，精盐适量。
黑豆枸杞猪肝汤的做法：
将黑豆放入铁锅中于炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。猪肝、枸杞子、姜分别洗净，猪肝切成片，姜刮皮后切片。取汤锅上火，加清水适量，用大火烧沸，下黑豆、枸杞子、猪肝片、红枣和姜片，改用中火继续炖至黑豆熟烂，加入精盐即可。
黑豆枸杞猪肝汤功效：补血养肝，明目益精。
保健应用：佐餐食用。可用于肝血不足所致的视物不清、头昏眼花、面色苍白、精神疲乏、食欲不振、腰酸足软等症的辅助食疗。
枸杞的营养功效
枸杞的营养功效：增强免疫力，延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力..[更多]