当归生姜羊肉汤的做法
菜系及功能:保健食谱 补血食谱 补肾食谱
当归生姜羊肉汤原料：当归15～30克，生姜10～15克，羊肉250克，桂皮少许，黄酒3匙。
当归生姜羊肉汤的做法:
当归应选用原支，不用切片；将羊肉洗净切块，起油锅翻炒片刻，加黄酒3匙、生姜，烧焖5分钟。然后入当归、桂皮，以文火炖2小时，至羊肉酥烂，离火，去当归，调味。
当归生姜羊肉汤功效：治疗顽固性贫血，婴儿发育迟缓，肾阳不足等。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]