枸杞野鸡粥的做法
菜系及功能：养颜食谱
枸杞野鸡粥原料：野鸡肉200 g，瘦猪肉50 g，构杞子30 g，粳米100 g，盐、姜末、料酒、植物油、味精、香油各适量。
枸杞野鸡粥的做法:
将野鸡肉、瘦猪肉剁成肉泥，加姜末、料酒腌渍；枸杞子、粳米淘洗干净；锅中加植物油，用武火烧至六成热时，倒人野鸡肉泥及猪肉泥，炒出香味，加料酒、盐、枸杞子、粳米及清水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至粳米烂熟，加味精、香油调味即可。当早餐食用，每日1剂，连食30日。
保健饮知:有补中益气，丰肌润肤之功。适用气血不足所致面色元华，皮肤干燥。
野鸡营养价值
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱..[更多]