金针云耳炒肉片的做法
金针云耳炒肉片
原料：云耳、金针各50克，鸡蛋2只，瘦肉250克，蒜蓉、油、盐、糖、生抽各适量。
金针云耳炒肉片的做法
1．云耳、金针洗净，浸透备用。瘦肉用生粉、油腌拌片刻。鸡蛋拌匀先炒熟备用。烧红锅，下油，肉片走油，备用。
2．烧红锅，爆蒜蓉，将云耳、金针炒香下肉片，鸡蛋炒熟调味即可上碟。
特点：润肤养颜，益气强身，治痔疮止血。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]