鲜蘑萝卜丝的做法
鲜蘑萝卜丝
原料：胡萝卜1000克，罐头鲜蘑100克，料酒、精盐、白糖、味精、姜末、湿淀粉、豆油、鲜汤各适量。
鲜蘑萝卜丝的做法
1．将蘑菇倒出，切片；胡萝卜去根，去顶，洗净，切片，下沸水锅中焯烫透捞出。
2．炒锅上火，加入豆油，烧至五成热时，下入萝卜片煎炒5分钟，然后下入蘑菇片再炒几下，随即放入鲜汤、料酒、精盐、姜末、白糖烧沸，改成文火煸烧萝卜片入味，放味精，用湿淀粉勾稀芡，推匀，出锅装盘即成。
特点：有利于祛除面部雀斑。
胡萝卜的功效
胡萝卜俗称红萝卜，或叫丁香萝卜，属伞形科植物。有野生，亦有栽培，野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱，用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种)，长5～6寸，生熟皆可食。野生者根较小，味较甜，性能大致相近。..[更多]