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美食天下菜谱
创建时间:2012-06-28
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原料: 面粉,胡萝卜汁,菠菜汁,紫甘蓝汁 蝴蝶面的做法: 1、将胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌,揉成光滑略硬的面团。 2、将蔬菜面团、普通面团放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。 3、分别取出面团揉匀揉成圆柱形,用擀面杖擀开。擀成薄的长形面片 4、将面片切去边角, 5、分割成小条条的面片。 6、每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。 7、用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。
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