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    首页 菜谱大全 汤粥 红焖猪蹄
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    美食天下菜谱

    红焖猪蹄

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-16

    1666人看过

    查看评论 0条

    红焖猪蹄
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红焖猪蹄的做法
    主料：猪脚蹄
    配料：山楂、陈皮、八角、花椒、蜜枣、冰糖、姜葱适量，花生50-100克（洗净备用）。
    调料：姜、料酒、生抽、葱
    做法：
    1、在菜市场可以让师傅把猪蹄收拾干净，并斩大块，回家洗净用滚水焯一下，用冷水冲凉，控去水分。
    2、热锅放入花生油镬两下，放入冰糖，待糖起泡，放入猪手翻炒上色。
    3、倒入适量料酒和生抽继续翻炒，再放入姜葱翻炒，放入准备好的配料翻炒。
    4、再放入花生翻炒几下，放盐、并加水适量。
    5、移入电压力锅中，焖30分钟，装盘上桌可食。



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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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